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5. März 2021
Die Renaissance der Unkräuter lebt – gemeinsam mit Familie Lienig und Albrecht von der Schlossbrauerei Fürstlich Drehna – haben wir mein Original in die Flasche für […]
28. Februar 2021
Das Rezept des Monats März 2021 Berliner Buletten mit Kohlrübe in unterschiedlichen Variationen Nicht nur Künstler kommen in den Genuss ihres eigenen Comebacks. Das Comeback der […]
11. Februar 2021
Ein Kuchen zum Valentinstag Käsekuchen mit Marzipan Heute wagen wir mal einen Blick in die Speisekammer und durchforsten die Übrigbleibsel oder #leftovers aus der Weihnachtsbäckerei unter […]
6. Februar 2021
Spreewälder –Tränen – Bar An: Freunde des Meerrettichs Von: Peter Franke CC: Freunde des Meerrettichs Datum: 18.1.2021 Betreff: Meerrettichpräsentation mit Tränen – Bar im Unkrautladen Spreewald […]
31. Januar 2021
Zitronengrassuppe mit Großgarnelen Man wird doch nochmal träumen dürfen! Auf einen kulinarischen Ausflug auf dem Teller nach Asien soll die Reise gehen. Bei der Zubereitung gilt […]
31. Januar 2021
Gelo di ananas Leute esst mehr Ananas! Ihr enthaltener Wirkstoff Bromelain, auch Ananas-Enzym genannt, ist ein Enzymgemisch aus verschiedenen proteinspaltenden Enzymen, die einen großen Einfluss auf […]
31. Januar 2021
Lachsbulettchen mit Kartoffelsalat, asiastyle Der Valentinstag war der Gedenktag für den Bischof Valentinus von Terni. Um diesen Heiligen ranken sich diverse Legenden. Die Tradition, an diesem […]
28. Januar 2021
Kräuter News Hymne auf die Brennnessel im Spreewald! Dieser Frage geht von März bis Oktober der Unkrautladen im Spreewälder Kräuter Hotel in Werben nach beim Kräuterklatsch […]
24. Januar 2021
Brennnesselsuppe Zutaten Kochanleitung 4 Doppelhände Brennnesseltriebe Die gut gewaschenen Brennnesseln mit der ¾ l entfettete Rindsuppe oder Salzwasser Übergießen, 10 Minuten kochen lassen und abseihen, bitte […]
20. Januar 2021
GANZES BROT – eine Empfehlung In diesen Tagen geht es einmal mehr darum unsere heimischen Lebensmittelhersteller zu unterstützen. Unter dem Hashtag #supportyourlocals sind davon diverse im […]
19. Januar 2021
Unkraut vergeht nicht Ein altes Sprichwort lautet bekanntlich: „Unkraut vergeht nicht“. Es gibt zahlreiche Gärtnermeister, die von einer großen Nützlichkeit des Unkrauts im heimischen Garten sprechen. […]
5. Januar 2021
Das Rezept des Monats Januar 2021 Bacalao, jerk style Kabeljau, karibische Art Die Küche der Karibik wird tatsächlich zu einem Großteil von heimischen Früchten und Genüssen […]