22. Oktober 2021

Willkommen – die Tegeler Markthalle hat geöffnet

Willkommen – die Tegeler Markthalle hat geöffnet Am Donnerstag, den 21. Oktober  öffnete nach einiger Wartezeit endlich wieder der Anziehungspunkt im Ortskern von Tegel in der […]
20. Oktober 2021

Die Pistazien – ein Portrait

Die Pistazien – ein Portrait Wie wäre es denn mal mit etwas Warenkunde?So ein bisschen Wissen kann ja nicht schaden. Die Pistazie (Pistacia vera) ist in […]
14. Oktober 2021

Sankt Martin und die Gans

Sankt Martin und die Gans Am 11.11 ist Martinstag oder auch Martini, das Fest des heiligen Martin von Tours. Dieser Tag ist in Mitteleuropa von vielen […]
11. Oktober 2021

BER- das Fenster zur Welt weit geöffnet

BER- das Fenster zur Welt weit geöffnet Zwischenbilanz nach elf Monaten BER-Betrieb ! Die Geschäftsreisenden und Reisefreudigen Berliner und Brandenburger genießen mittlerweile Ihren Willy-Brandt-Flughafen und nehmen […]
1. Oktober 2021

Rezept des Monats Oktober 2021. Hackbraten

Rezept des Monats Oktober 2021 Die Kürbiszeit ist da! Vermutlich ist die Hasselback Art nach dem Stockholmer Restaurant Hasselbacken in der Hazeliusbacken 20 in Stockholm benannt. […]
30. September 2021

À LA CARTE! – FREIHEIT GEHT DURCH DEN MAGEN – ein Filmtipp

À LA CARTE! – FREIHEIT GEHT DURCH DEN MAGEN – ein Filmtipp Wir gehen zurück ins 18. Jahrhundert, genauer gesagt in das Jahr 1789 nach Frankreich. […]
29. September 2021

Darf ich vorstellen? Steffi Grauer – ein Segen für die Welt des allergenfreien Kochens

Darf ich vorstellen? Steffi Grauer – ein Segen für die Welt des allergenfreien Kochens Mediziner unterscheiden zwischen einer Allergie und einer Unverträglichkeit auf Lebensmittel. Bei einer […]
22. September 2021

Der kleine Gelbe rollt wieder durch Tegel

Der kleine Gelbe rollt wieder durch Tegel Die gelben hochautomatisierten Elektro-Kleinbusse fahren seit am 29.06.2021 wieder mit Fahrgästen durch Tegel, diesmal auf zwei Routen.  Derzeit dürfen […]
8. September 2021

Die True Italian Pizza Week 2021 in Berlin

Die True Italian Pizza Week 2021 in Berlin Das größte Event über authentische Italienische Pizza in Deutschland ist wieder am Start! Zum fünften Mal findet die […]
1. September 2021

Das Rezept des Monats September 2021 Marillenknödel von Doc.Eva

Das Rezept des Monats September 2021 Der September bietet eine gute Gelegenheit um mal wieder etwas mehr Zeit in der Küche zu verbringen: Wir kochen Marillenknödel! […]
28. August 2021

Das Pistachio Street Food Festival

Das Pistachio Street Food Festival Am letzten Wochenende im August findet das Pistachio Street Food Festival in Berlin statt. Es ist das erste Event in der […]
20. August 2021

Spezialitäten vom Grill, so wie der Gast es will

Spezialitäten vom Grill, so wie der Gast es will Der Gastronom Benjamin Kühl (35) und sein sympathisches Team vom „Auenhof-Hermsdorf und Kunstgalerie Aagaard“ in Alt-Hermsdorf 11 in 13467 Berlin-Hermsdorf […]
11. August 2021

CDU-Spitzenkandidat Kai Wegner besuchte Reinickendorf 

CDU-Spitzenkandidat Kai Wegner besuchte Reinickendorf  Am 7. August besuchte der CDU-Landesvorsitzende und Spitzenkandidat für das Amt zum Regierenden Berliner Bürgermeister, der Bundestagsabgeordnete Kai Wegner, den Bezirk […]
1. August 2021

Wassermelone mit Gambas von Doc.Eva

Das Rezept des Monats August 2021 Der August ist die richtige Zeit für einen trefflichen Schmackofatz, hier einem Wassermelonensalat mit Gambas! Den Schmackofatz findet man bei […]
26. Juli 2021

SubMcLad begeisterte im Auenhof

SubMcLad begeisterte im Auenhof Der Gastronom Benjamin Kühl (35) und seine Gäste durften am 23. sowie am 24. Juli im Auenhof-Hermsdorf und Kunstgalerie Aagaard in Alt-Hermsdorf 11 in […]
25. Juli 2021

Das ITALIAN STREETFOOD FESTIVAL

Das ITALIAN STREETFOOD FESTIVAL Wer das wundervolle Land Italien liebt, der denkt nicht zuletzt auch an die köstlichen leiblichen italienischen Genüsse. Italienisches Essen gehört zu den […]
18. Juli 2021

Brasserie Le Paris

Brasserie Le Paris Speisen wie Gott in Frankreich – ein neuer Planet verschönert seit dem 14. Juli 2021 den Berliner Gastro-Himmel in der City West: Die […]
16. Juli 2021

Klaistow macht blau

Klaistow macht blau Die Brandenburger Heidelbeersaison 2021 wurde durch Ernst August Winkelmann kürzlich in Klaistow eröffnet! Auf derzeit 180 ha werden in der Beelitzer Region die […]
8. Juli 2021

SubMcLad – Irish Folk Band gastiert im Auenhof-Hermsdorf

SubMcLad – Irish Folk Band gastiert im Auenhof-Hermsdorf   Benjamin Kühl (35) stammt aus einer Berliner Familie, die seit Jahrzehnten mit der Gastronomie tief verwurzelt ist. […]
7. Juli 2021

Die kalte Gemüsesuppe Okroschka

Das Rezept des Monats (Juli 2021) Die kalte Gemüsesuppe Okroschka  Hört man das Wort Suppe, hat man sofort einen dampfenden Suppentopf vor dem geistigen Auge. Bei […]
28. Juni 2021

Frank Bommert: Moderator bei „Ost trifft West“

Frank Bommert: Moderator bei „Ost trifft West“ Frank Bommert aus dem Landkreis Oberhavel kennt man als Mitglied des Brandenburger Landtags. Der CDU-Abgeordnete leitet dort den Vorsitz […]
27. Juni 2021

Gambero Rosso – Tre bicchieri 2021 … das Weinevent

Gambero Rosso – Tre bicchieri 2021 … das Weinevent Es ist Zeit für einen Neustart, einen Neuanfang, stellt Gambero Rosso fest. Der Name Gambero Rosso ist […]
24. Juni 2021

Clafoutis aux myrtilles

Das Rezept des Monats (Juni 2021) Clafoutis aux myrtilles  Wer oder was ist eigentlich Clafoutis? Noch nie davon gehört, geschweige denn probiert?  Ein Clafoutis ist eine […]
24. Juni 2021

Italian My food – die etwas andere Kochbox

Italian My food – die etwas andere Kochbox Nicht nur in diesen kritischen Zeiten steht der Genuss im Vordergrund! Zu Hause à deux oder im ausgesuchten […]
24. Mai 2021

Das Ahlbeck auf Usedom

Das Ahlbeck auf Usedom Ist denn etwa Land in Sicht? Ist das Reisen wieder möglich? Ja, ab Mitte Juni. Usedom im Nordosten Deutschlands ist definitiv eine […]
20. Mai 2021

Das Rezept zu Pfingsten 2021

Das Rezept zu Pfingsten 2021 Cordon bleu vom Spargel  von Dr. E. Schaefers, aka Doc.Eva Paniertes Schnitzel ist ja so oder so schon eine feine Sache. […]
13. Mai 2021

Das letzte Dinner auf der Titanic

Das letzte Dinner auf der Titanic – Dr. Eva Schaefers Stimme-Der-Hauptstadt liest Wer kennt ihn nicht, den anrührigen Kultfilm Titanic, das US-amerikanische Spielfilmdrama aus dem Jahr […]
13. Mai 2021

Piná Colada, Caipirinha und Bloody Mary

Piná Colada, Caipirinha und Bloody Mary Piná Colada, Caipirinha und Bloody Mary gehören zu den weltweit bekanntesten Cocktails. Jeder gute Barkeeper hat mehrere köstliche Cocktailarten in […]
5. Mai 2021

Es gibt Eis Baby …

Es gibt Eis Baby … Speiseeis enthält viele Nährstoffe, die der Körper gut gebrauchen kann: Proteine, Calcium, Eisen, Natrium, Kalium und Phosphor. Wer viel Eis isst, […]
1. Mai 2021

Crespelle vom Spargel

Das Rezept des Monats (Mai 2021) Crespelle vom Spargel  Nur wenige Wochen gibt es frischen deutschen Spargel, sozusagen regional, saisonal und ökologisch korrekt. In Brandenburg hat […]
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