8. November 2024

Ohne Kaffeespezialität es gar nicht geht!

Cappuccino wird aus Espresso, heißer Milch und Milchschaum zubereitet. Traditionell wird er in vorgewärmten dickwandigen Porzellantassen serviert. In Italien trinkt man den Cappuccino mit Zucker und […]
1. November 2024

Mit Zimt die Aromatisierung stimmt

Zimt ist ein Gewürz aus der getrockneten Rinde des Ceylon-Zimtbaums und verschiedener anderer Zimtbäume der Gattung Cinnamomum. Unsere Vorfahren sprachen einst auch von Zimmet. Heute ist […]
14. Oktober 2024

Hinweise zur Nachspeise

Für viele Zeitgenossen gehört eine süße Nachspeise zu einem guten Mittagessen. Ob man als Dessert Eis, Süßigkeiten, Pudding, Torten oder Snacks bevorzugt, ist individuell verschieden. Wichtig […]
8. Oktober 2024

K(östliche) Teigtaschen

Köche sagen, der Pelmeni stamme aus Sibirien. Man hält es auch für möglich, der Pelmeni stammt aus der Mongolei oder aus Persien. Ganz genau weiß man […]
13. Juli 2024

Kein Witz: Tag der Pommes Frites 

Kein Witz: Tag der Pommes Frites  Jeder unserer werten Leser hat ganz bestimmt schon Pommes Frites verspeist. Für viele Zeitgenossen sind die „Pommes“, wie man sie […]
12. Juli 2024

Frozen Yogurt auf Erdbeerspiegel von Doc. Eva – Rezept des Monats Juli 2024

Frozen Yogurt auf Erdbeerspiegel von Doc. Eva – Rezept des Monats Juli 2024 Zutaten Frozen Yogurt 500 ml Joghurt, griechisch 100 g Zucker 1 Tl Limettensaft […]
3. Juni 2024

Matjes nach Hausfrauenart – Rezept des Monats Juni 2024

Matjes nach Hausfrauenart – Rezept des Monats Juni 2024 Matjes sind die jungen Heringe, bei denen sich die Fortpflanzungsorgane noch nicht oder nicht fertig ausgebildet haben. […]
2. Juni 2024

S. E., der Ungarische Botschafter kocht persönlich

S. E., der Ungarische Botschafter kocht persönlich Die Mittelstands- und Wirtschaftsunion (MIT) Oberhavel und der CDU-Politiker Frank Bommert, der seit 2009 dem Landtag Brandenburg angehört, können am […]
7. Mai 2024

Schiacciata mit Kartoffeln und Rosmarin – Rezept des Monats Mai 2024

Schiacciata mit Kartoffeln und Rosmarin – Rezept des Monats Mai 2024 Die Grillsaison beginnt! Hier ist eine spannende Beilage, ein super köstliches, knuspriges und herzhaftes Gebäck. […]
12. April 2024

Spargelhof Kremmen: Neue Saison-Neue Speisekarte

Spargelhof Kremmen: Neue Saison-Neue Speisekarte Der Volksmund sagt ja bekanntermaßen: „Alles neu macht der Mai“. Für Diplom-Agrarökonom Malte Voigts und den Spargelhof Kremmen trifft das nicht […]
1. April 2024

Blinis aus Buchweizenmehl – Rezept des Monats April 2024

Blinis aus Buchweizenmehl – Rezept des Monats April 2024 Bliný, westeuropäisiert auch Blinis, sind eine in Osteuropa beheimatete Art des Pfannkuchens. Sie werden in Form dünner […]
26. März 2024

Ohne Spinat ist das Leben fad

Ohne Spinat ist das Leben fad Es ist gesundheitlich bewiesen: Spinat ist gesund! Leider nörgeln Kinder immer, wenn die Eltern Spinat servieren.  Bestimmt ändert sich die […]
1. März 2024

Zandersuppe – Rezept des Monats März 2024

Zandersuppe – Rezept des Monats März 2024 Es gibt Fisch! Der Zander gilt besonders in Deutschland, Österreich und Ungarn als wichtiger und wertvoller Süßwasserfisch. Sein besonders […]
1. Februar 2024

Papas con carne – Rezept des Monats Februar 2024

Papas con carne – Rezept des Monats Februar 2024 Es ist noch Suppe da! Papas con carne ist zunächst mal ein deftiger Eintopf aus Kartoffeln, Gemüse […]
24. Januar 2024

Milchmarkt 2023 mit erneut überdurchschnittlichen Preisen

Milchmarkt 2023 mit erneut überdurchschnittlichen Preisen Peter Stahl ist Vorsitzender des Milchindustrie-Verbandes. Sein Verband lud am 23. Januar in Berlin-Mitte zu einer Pressekonferenz ein. Dort teilte […]
24. Januar 2024

Plow aus Usbekistan auf der GRÜNEN WOCHE

Plow aus Usbekistan auf der GRÜNEN WOCHE Plow ist in Usbekistan Nationalgericht. Er besteht aus Fleisch (meist eine Mischung aus Lamm und Rind), Reis, Möhren, Lorbeerblättern, […]
23. Januar 2024

Guter Gutab auf der GRÜNEN WOCHE

Guter Gutab auf der GRÜNEN WOCHE Der Stand von Aserbaidschan auf der GRÜNEN WOCHE befindet sich in der Halle 18. Die Standnummer beträgt 160. Dort bieten […]
23. Januar 2024

Den süßen Kuchen muss man versuchen!

Den süßen Kuchen muss man versuchen! Kuchen steht bei vielen Menschen hoch im Kurs. Manch einer backt ihn grundsätzlich selber, mancher kauft den Kuchen in Konditoreien, […]
20. Januar 2024

Es geht um die Wurst

Es geht um die Wurst Thüringen ist berühmt für seine Bratwürste. Der eine Feinschmecker mag die Thüringer Bratwurst oder die Thüringer Rostbratwurst mit Kümmel, andere Feinschmecker […]
17. Januar 2024

Buon Appetito

Buon Appetito Die Küche Italiens hat weltweit einen sehr guten Ruf! Viele Deutsche haben daher ihre Stammpizzeria. Der Patrone wünscht hierzulande seinen Gästen „Buon Appetito“. Den […]
10. Januar 2024

Familie und Freundschaft zahlen sich aus: Angebote für einen günstigen Start in 2024

Familie und Freundschaft zahlen sich aus: Angebote für einen günstigen Start in 2024 Bis zu 20 Prozent sparen beim neuen „Family & Friends- Sharingkonzept in der […]
1. Januar 2024

Hühnerfrikassee mit Reis – Rezept des Monats Januar 2024

Hühnerfrikassee mit Reis – Rezept des Monats Januar 2024 Im Januar ist das regionale und saisonale Angebot an frischem Gemüse und Obst noch dünn gesät. Die Zutaten […]
17. Dezember 2023

Vom Lob des Ahornsirups

Vom Lob des Ahornsirups Beim Ahornsirup handelt es sich um den eingedickten Saft des Zucker-Ahorns.  Der Geschmack ist karamellartig. Ahornsirup findet Verwendung in der Produktion von Speiseeis […]
26. November 2023

Erlesener Brunch in Charlottenburg

Erlesener Brunch in Charlottenburg Am 26. November lud das in Berlin-Charlottenburg ansässige „Hotel am Steinplatz“ zum 1. Sunday Brunch ein.  Der Gast darf Smoothies, Eggs Benedict […]
24. November 2023

1. Sunday Brunch im Restaurant am Steinplatz in Charlottenburg

1. Sunday Brunch im Restaurant am Steinplatz in Charlottenburg Das Restaurant am Steinplatz befindet sich im Hotel am Steinplatz. Die Anschrift lautet: Steinplatz 4 in 10623 […]
1. November 2023

Kassler mit Rotkohl und Bechamelkartoffeln -Rezept des Monats November 2023

Kassler mit Rotkohl und Bechamelkartoffeln – Rezept des Monats November 2023 Auch der November verlangt nach einem deftigen Rezept! Es gibt Kassler mit Rotkohl und Bechamelkartoffeln. […]
1. Oktober 2023

Lauch Galette – Rezept des Monats Oktober 2023

Lauch Galette – Rezept des Monats Oktober 2023 Der nahende Herbst verlangt förmlich nach einem deftigen Rezept! Galette ist die französische Bezeichnung für einen speziellen runden […]
15. September 2023

True Italian Pizza Week

Zeitraum vom 14. Bis 20. September Italienische Pizza und Aperol Spritz oder ein alkoholfreier Crodino für „Lau“? Nicht ganz aber für 15 €, in 36 ausgesuchten […]
15. September 2023

Die geheime Welt des Kaffees

Der aus Österreich stammende Liedermacher Peter Cornelius hatte mit seinem 1980 veröffentlichten Lied „Der Kaffee ist fertig“ einen seiner großen Erfolge. Man trinkt Kaffee, Espresso, Latte macchiato, […]
10. September 2023

Schmackhafte bulgarische Küche

Schmackhafte bulgarische Küche Wie wir unseren werten Lesern schon mitgeteilt haben, beteiligt sich momentan unsere Redaktion an einer Pressereise nach Bulgarien.  Die Reise wird vom „Black […]