25. Juni 2022

Reis – made in EU

Reis – made in EU Europäischer Reis: Neue nachhaltige Trends in der Lebensmittelbranche Denkt man an das weltweit am weitesten verbreitete Grundnahrungsmittel Reis (Oryza), so fallen […]
19. Juni 2022

Italienische Köstlichkeiten in Berlin

Italienische Köstlichkeiten in Berlin Am 18. und 19. Juni 2022 fand im Osthafen in Berlin-Friedrichshain in Alt Stralau 1-2 zum vierten Male das Italian Street Food Festival […]
18. Juni 2022

Das Italian Street Food Festival 2022 – Das größte italienische Street Food Festival Deutschlands

Das Italian Street Food Festival 2022 – Das größte italienische Street Food Festival Deutschlands Arrosticini, Caponata, Oktopus-Burger, venetianische Tramezzini, Panzerotti, unterschiedlich gefüllte Arancini, neapolitanische Pizza, Focaccia […]
12. Juni 2022

Kaukasische und Tschetschenische Spezialitäten

Kaukasische und Tschetschenische Spezialitäten Wer sich mit Köstlichkeiten der Küche Kaukasiens und Tschetscheniens in Berlin verwöhnen lassen möchte, begibt sich in den Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf. In unmittelbarer […]
9. Juni 2022

Die Basilikata und Matera

Die Basilikata und Matera Der Verein Basilicata Wow, gegründet von Mimmo Bianco, Sandro Nardiello und Valentina Rosano, hat sich kürzlich im Restaurant Trattoria Muntagnola in der Fuggerstraße […]
1. Juni 2022

Rezept des Monats Juni 2022

Rezept des Monats Juni 2022 Spargel wird gerne mit Schnitzel, rohem oder gekochtem Schinken, mit polnischer Butter, mit Sauce Hollandaise oder Bozner Sauce gegessen. In sehr […]
25. Mai 2022

Ein Cocktail zum Vatertag – ein Rezeptvorschlag

Ein Cocktail zum Vatertag – ein Rezeptvorschlag Ich habe eine Wassermelone getragen! sagt Frances Houseman, genannt Baby, in dem US-Amerikanischen Kinofilm Dirty Dancing. Wer kennt dieses […]
5. Mai 2022

Das ultimative Eis-Festival in Berlin

Das ultimative Eis-Festival in Berlin Egal bei welchem Wetter köstliches Eis steht ganz oben auf der Hitliste vieler Kinder und Erwachsener. Speiseeis in verschiedenen Sorten und […]
1. Mai 2022

Das Rezept des Monats Mai 2022

Das Rezept des Monats Mai 2022 Matjes mit Remoulade und Bratkartoffeln ist ein beliebtes, einfaches und schnelles Gericht. Der Begriff Remoulade kommt aus dem Französischen: Sauce […]
16. April 2022

Der Qualitätswettbewerb für Wurst und Schinken

Der Qualitätswettbewerb für Wurst und Schinken Der Qualitätswettbewerb für Wurst und Schinken 2022 der Academy4Future GmbH fand kürzlich in Berlin bei der Firma Salomon AG statt. […]
12. April 2022

Fastenbrechen in Heinersdorf

Fastenbrechen in Heinersdorf Das Fasten ist eine von insgesamt fünf Säulen im Islam.  Seit dem 2. April fasten weltweit rund 1,8 Milliarden Muslime. Zwischen Sonnenaufgang bis […]
11. April 2022

Die Fruit Logistica 2022

Die Fruit Logistica 2022 Die Messe FRUIT LOGISTICA in Berlin versteht sich weltweit als Leitmesse des internationalen Frischfruchthandels in allen Geschäftsbereichen und mit allen Marktteilnehmern. Sie […]
10. April 2022

Ingo Bodtke, MdB: Sehr aufschlussreiche Fruit Logistica

Ingo Bodtke, MdB: Sehr aufschlussreiche Fruit Logistica Der Bundestagsabgeordnete Ingo Bodtke (FDP) stammt aus dem Bundesland Sachsen-Anhalt. Der Volksvertreter gehört seit 2021 dem Hohen Haus an. […]
8. April 2022

Das Ostermenü 2022

Das Ostermenü 2022 Ostern gilt in den christlichen Ländern als der höchste Feiertag. Was liegt da näher als seine Familie, Freunde oder wen auch immer mit […]
7. April 2022

Köstlichkeiten aus Thailand

Köstlichkeiten aus Thailand Auf der Fruit Logistica kann man in Halle 27 Natur pur geniessen.Dort ist der Stand des niederländischen Unternehmens NAMDHARI’S angesiedelt.Der Besucher kann sich […]
6. April 2022

Bummel über die Fruit Logistica 

Bummel über die Fruit Logistica Am 5. April öffneten sich die Tore in den Messehallen in Charlottenburg. Die Fruit Logistica findet bis zum 7. April als Präsenzveranstaltung […]
2. April 2022

CHEFS CULINAR öffnete die Pforten

CHEFS CULINAR öffnete die Pforten Nach zweijähriger Pause fand vom 27. bis 28. März die Kunden- und Lieferantenmesse der Firma Chefs Culinar auf dem Gelände der […]
1. April 2022

Das Rezept des Monats April 2022

Das Rezept des Monats April 2022 Paniertes Schnitzel ist ja so oder so schon eine feine Sache. Cordon Bleu (franz. = blaues Band) ist ein mit […]
20. März 2022

Manfred Grund, MdB: Köstliche Äpfel aus Thüringen

Die jedes Jahr im Frühling auf dem Messegelände in Berlin-Charlottenburg stattfindende FRUIT LOGISTICA ist die internationale Leitmesse des Fruchthandels.  Die ganze Bandbreite in den Bereichen Obst, […]
16. März 2022

Florian Kluckert: FRUIT LOGISTICA erfüllt wichtige Funktion

Florian Kluckert: FRUIT LOGISTICA erfüllt wichtige Funktion Die jedes Jahr im Frühling auf dem Messegelände in Charlottenburg stattfindende FRUIT LOGISTICA ist die internationale Leitmesse des Fruchthandels.  […]
15. März 2022

Thomas Seerig: FRUIT LOGISTICA und der menschliche Kontakt 

Thomas Seerig: FRUIT LOGISTICA und der menschliche Kontakt  Thomas Seerig (FDP) gehörte sowohl von 1990 bis 1995 als auch von 2016 bis Herbst 2021 dem Berliner […]
9. März 2022

Robbin Juhnke: FRUIT LOGISTICA und Produkte aus Buckow

Robbin Juhnke: FRUIT LOGISTICA und Produkte aus Buckow Dr. Robbin Juhnke gehört dem Berliner Abgeordnetenhaus an. Er ist Stellvertretender Vorsitzender der CDU-Fraktion, sein Wahlkreis ist Buckow. […]
5. März 2022

Superstar Lionel Messi und sein super „Messi Burger“

Superstar Lionel Messi und sein super „Messi Burger“ Der 1987 in Argentinien geborene Weltfußballer Lionel Messie beherrscht die Ballkunst einzigartig. Bisher spielte er 158 Mal in […]
1. März 2022

Das Rezept des Monats März 2022

Das Rezept des Monats März 2022 Pho oder Phở ist eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche. Die Säulen der vietnamesischen Küche heißen Reis (hier Reisnudeln), frische […]
15. Februar 2022

Neu in Berlin: Spaccanapoli 12 – zeitgenössische neapolitanische Pizzerria

Neu in Berlin: Spaccanapoli 12 – zeitgenössische neapolitanische Pizzerria von Dr. E. Schaefers, aka Doc.Eva Das Restaurant ist benannt nach der wohl bekanntesten Straße Neapels: Spaccanapoli. […]
1. Februar 2022

Das Rezept des Monats Februar 2022

Das Rezept des Monats Februar 2022 Die Hühnersuppe wird in US Amerika auch als Jewish Penicillin (engl. = jüdisches Penizillin) bezeichnet. Jüdisches Penizillin, warum? Die Hühnersuppe […]
1. Januar 2022

Das Rezept des Monats Januar 2022

Das Rezept des Monats Januar 2022 Der Januar wird mal wieder lang, gemeint sind zu viele Tage für zu wenig Geld im Portemonnaie. Somit wird preiswert […]
12. Dezember 2021

Die Markthalle 20 – ein Einkaufstipp

Die Markthalle 20 – ein Einkaufstipp Kürzlich fand ein kleiner, eher unbekannter, Adventsmarkt in Berlin Neukölln-Tempelhof statt. Der Gastronomielieferant Havelland-Express unterhält auf seinem Firmengelände die Markthalle […]
11. Dezember 2021

Italian Christmas Market 2021 in Berlin

Italian Christmas Market 2021 in Berlin Der erste hundertprozentige italienische Weihnachtsmarkt mit original italienischem Flair startet am 11. und 12. Dezember in Berlin mit dem Italian […]
6. Dezember 2021

Das Festtagsmenü 2021

Das Festtagsmenü 2021 Ach ja … und plötzlich und nicht ganz unerwartet steht Weihnachten vor der Tür. Was liegt da näher als seine Familie, Freunde oder […]