Welt-Eier-Tag Der Welt-Eier-Tag findet jährlich am zweiten Freitag im Oktober statt. Am 14. Oktober 2022 ist es wieder einmal so weit. Der Welt-Eier-Tag wurde 1996 von der International Egg […]
Girogusto in Berlin Ganz Deutschland liebt die Italienische Küche! Was liegt also näher als sich über authentische kulinarische italienische Produkte zu informieren. Die STIMME DER HAUPTSTADT BERLIN hat […]
Rezept des Monats Oktober 2022 Es gibt Maissuppe. Diese Suppe hat ihren Ursprung in der mexikanischen Küche und trägt dort den schönen Namen Chileatole. Mais ist […]
18. September 2022
Veröffentlicht von Frank Pfuhlon 18. September 2022
Oktoberfest im Hofbräu Wirtshaus in Berlin-Mitte Am 17. September 2022 eröffnete man im Hofbräu Wirtshaus unmittelbar neben dem Alexanderplatz in Berlin-Mitte das Oktoberfest für die Berliner. […]
17. September 2022
Veröffentlicht von Frank Pfuhlon 17. September 2022
Mami Camilla nimmt an der „True Italian Pizza Week“ teil Das von unserer Redaktion kürzlich als italienisches Spitzenrestaurant bezeichnete „Mami Camilla“ in der Hufelandstraße 36 in […]
1. September 2022
Veröffentlicht von Frank Pfuhlon 1. September 2022
Rezept des Monats September 2022 Es gibt Pascade mit Pfifferlingen und dekonstruiertem Schopska-Salat! Ein Omelett ist eine Eierspeise, für die Eier, gerne auch unter Zusatz von […]
Pistachio Street Food Festival 2022 Am 27. und 28. August 2022 fand das Pistachio Street Food Festival 2022 im Jules B-Part im Gleisdreieck-Park in Berlin-Kreuzberg statt. Verkostet wurden Italienische […]
Osteria No. 1 in Berlin-Kreuzberg Neben dem Viktoriapark in Berlin-Kreuzberg, in der Kreuzbergstraße 71, befindet sich die Osteria No. 1, die vor 45 Jahren damals die […]
Das Rezept des Monats August 2022 Die Salmorejo Cordobés ist eine kalte, dickflüssige spanische Tomatensuppe aus der Region um Córdoba. In den heißen Sommermonaten wird sie […]
„Mami Camilla“ – Italienische Spitzenküche in Berlin Gourmets in Berlin diskutieren oft, ob die Küche Frankreichs oder Italiens auf dem Goldtreppchen der Berliner Gastronomie sich befinden […]
Fischseminar im Oberstufenzentrum Gastgewerbe Berlin-Weißensee Schülerinnen und Schüler des Oberstufenzentrum (OSZ) Gastgewerbe der Brillat-Savarin-Schule in Berlin-Weißensee nahmen am 22. Juni an einem Fischseminar der Firma Royal […]
Das Rezept des Monats Juli 2022 Sommerzeit ist Beerenzeit! Die wohl beliebtesten Beeren sind die Heidelbeeren, dicht gefolgt von Brombeeren, Himbeeren und roten und schwarzen Johannisbeeren. […]
Den Krieg beenden! Sofort! Jetzt! Ilona Stinskaja hat polnische-ukrainische Wurzeln. Sie ist verheiratet und Mutter zweier kleiner Kinder, die beide noch nicht im schulpflichtigen Alter sind. […]
Reis – made in EU Europäischer Reis: Neue nachhaltige Trends in der Lebensmittelbranche Denkt man an das weltweit am weitesten verbreitete Grundnahrungsmittel Reis (Oryza), so fallen […]
Italienische Köstlichkeiten in Berlin Am 18. und 19. Juni 2022 fand im Osthafen in Berlin-Friedrichshain in Alt Stralau 1-2 zum vierten Male das Italian Street Food Festival […]
Das Italian Street Food Festival 2022 – Das größte italienische Street Food Festival Deutschlands Arrosticini, Caponata, Oktopus-Burger, venetianische Tramezzini, Panzerotti, unterschiedlich gefüllte Arancini, neapolitanische Pizza, Focaccia […]
Kaukasische und Tschetschenische Spezialitäten Wer sich mit Köstlichkeiten der Küche Kaukasiens und Tschetscheniens in Berlin verwöhnen lassen möchte, begibt sich in den Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf. In unmittelbarer […]
Die Basilikata und Matera Der Verein Basilicata Wow, gegründet von Mimmo Bianco, Sandro Nardiello und Valentina Rosano, hat sich kürzlich im Restaurant Trattoria Muntagnola in der Fuggerstraße […]
Rezept des Monats Juni 2022 Spargel wird gerne mit Schnitzel, rohem oder gekochtem Schinken, mit polnischer Butter, mit Sauce Hollandaise oder Bozner Sauce gegessen. In sehr […]
Ein Cocktail zum Vatertag – ein Rezeptvorschlag Ich habe eine Wassermelone getragen! sagt Frances Houseman, genannt Baby, in dem US-Amerikanischen Kinofilm Dirty Dancing. Wer kennt dieses […]
Das ultimative Eis-Festival in Berlin Egal bei welchem Wetter köstliches Eis steht ganz oben auf der Hitliste vieler Kinder und Erwachsener. Speiseeis in verschiedenen Sorten und […]
Das Rezept des Monats Mai 2022 Matjes mit Remoulade und Bratkartoffeln ist ein beliebtes, einfaches und schnelles Gericht. Der Begriff Remoulade kommt aus dem Französischen: Sauce […]
Der Qualitätswettbewerb für Wurst und Schinken Der Qualitätswettbewerb für Wurst und Schinken 2022 der Academy4Future GmbH fand kürzlich in Berlin bei der Firma Salomon AG statt. […]
Fastenbrechen in Heinersdorf Das Fasten ist eine von insgesamt fünf Säulen im Islam. Seit dem 2. April fasten weltweit rund 1,8 Milliarden Muslime. Zwischen Sonnenaufgang bis […]
Die Fruit Logistica 2022 Die Messe FRUIT LOGISTICA in Berlin versteht sich weltweit als Leitmesse des internationalen Frischfruchthandels in allen Geschäftsbereichen und mit allen Marktteilnehmern. Sie […]
Ingo Bodtke, MdB: Sehr aufschlussreiche Fruit Logistica Der Bundestagsabgeordnete Ingo Bodtke (FDP) stammt aus dem Bundesland Sachsen-Anhalt. Der Volksvertreter gehört seit 2021 dem Hohen Haus an. […]
Das Ostermenü 2022 Ostern gilt in den christlichen Ländern als der höchste Feiertag. Was liegt da näher als seine Familie, Freunde oder wen auch immer mit […]
Köstlichkeiten aus Thailand Auf der Fruit Logistica kann man in Halle 27 Natur pur geniessen.Dort ist der Stand des niederländischen Unternehmens NAMDHARI’S angesiedelt.Der Besucher kann sich […]
Bummel über die Fruit Logistica Am 5. April öffneten sich die Tore in den Messehallen in Charlottenburg. Die Fruit Logistica findet bis zum 7. April als Präsenzveranstaltung […]
CHEFS CULINAR öffnete die Pforten Nach zweijähriger Pause fand vom 27. bis 28. März die Kunden- und Lieferantenmesse der Firma Chefs Culinar auf dem Gelände der […]