1. September 2021

Das Rezept des Monats September 2021 Marillenknödel von Doc.Eva

Das Rezept des Monats September 2021 Der September bietet eine gute Gelegenheit um mal wieder etwas mehr Zeit in der Küche zu verbringen: Wir kochen Marillenknödel! […]
1. August 2021

Wassermelone mit Gambas von Doc.Eva

Das Rezept des Monats August 2021 Der August ist die richtige Zeit für einen trefflichen Schmackofatz, hier einem Wassermelonensalat mit Gambas! Den Schmackofatz findet man bei […]
7. Juli 2021

Die kalte Gemüsesuppe Okroschka

Das Rezept des Monats (Juli 2021) Die kalte Gemüsesuppe Okroschka  Hört man das Wort Suppe, hat man sofort einen dampfenden Suppentopf vor dem geistigen Auge. Bei […]
24. Juni 2021

Clafoutis aux myrtilles

Das Rezept des Monats (Juni 2021) Clafoutis aux myrtilles  Wer oder was ist eigentlich Clafoutis? Noch nie davon gehört, geschweige denn probiert?  Ein Clafoutis ist eine […]
1. Mai 2021

Crespelle vom Spargel

Das Rezept des Monats (Mai 2021) Crespelle vom Spargel  Nur wenige Wochen gibt es frischen deutschen Spargel, sozusagen regional, saisonal und ökologisch korrekt. In Brandenburg hat […]
28. Februar 2021

Berliner Buletten mit Kohlrübe in unterschiedlichen Variationen

Das Rezept des Monats März 2021 Berliner Buletten mit Kohlrübe in unterschiedlichen Variationen Nicht nur Künstler kommen in den Genuss ihres eigenen Comebacks. Das Comeback der […]
6. Februar 2021

Spreewälder –Tränen – Bar

Spreewälder –Tränen – Bar An: Freunde des Meerrettichs Von: Peter Franke CC: Freunde des Meerrettichs  Datum:  18.1.2021 Betreff: Meerrettichpräsentation mit Tränen – Bar im Unkrautladen Spreewald […]
31. Januar 2021

Vorspeise Rezept des Monats Zitronengrassuppe mit Großgarnelen

Zitronengrassuppe mit Großgarnelen  Man wird doch nochmal träumen dürfen! Auf einen kulinarischen Ausflug auf dem Teller nach Asien soll die Reise gehen. Bei der Zubereitung gilt […]
31. Januar 2021

Dessert Rezept des Monats Februar 2021

Gelo di ananas Leute esst mehr Ananas! Ihr enthaltener Wirkstoff Bromelain, auch Ananas-Enzym genannt, ist ein Enzymgemisch aus verschiedenen proteinspaltenden Enzymen, die einen großen Einfluss auf […]
31. Januar 2021

Hauptgericht Rezept des Monats Lachsbulettchen mit Kartoffelsalat, asiastyle

Lachsbulettchen mit Kartoffelsalat, asiastyle Der Valentinstag war der Gedenktag für den Bischof Valentinus von Terni. Um diesen Heiligen ranken sich diverse Legenden. Die Tradition, an diesem […]
5. Januar 2021

Rezept des Monats Januar 2021

Das Rezept des Monats Januar 2021 Bacalao, jerk style Kabeljau, karibische Art Die Küche der Karibik wird tatsächlich zu einem Großteil von heimischen Früchten und Genüssen […]
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